Üdvözöljük a Barabás Badacsony Holdfény Borászatnál!
A Badacsony lankáin, ahol a vulkanikus talaj és a Balaton közelsége egyedülálló mikroklímát teremt, rejtőzik a Barabás Badacsony Holdfény borászat. Családi hagyományokra építve, a legnagyobb gondossággal műveljük szőlőinket és készítjük borainkat, melyek hűen tükrözik a badacsonyi terroir különlegességét. A Holdfény név nem csupán a badacsonyi éjszakák romantikáját idézi meg, hanem boraink tisztaságát és eleganciáját is szimbolizálja. Hiszünk abban, hogy a minőségi bor a szőlőtőke gondoskodásával, a természet tiszteletével és a szakma iránti alázattal születik meg.
Célunk, hogy a Barabás Badacsony Holdfény borokkal egyedülálló élményt nyújtsunk minden borbarát számára. Legyen szó egy ünnepi alkalomról, egy baráti összejövetelről vagy egy csendes esti pohárról, boraink mindig méltó kísérői lesznek a pillanatnak. Szeretettel várjuk Önt pincészetünkben, ahol személyesen is meggyőződhet a Holdfény borok varázsáról és a badacsonyi táj szépségéről.
A Barabás Család és a Badacsonyi Borászat Hagyományai
A Barabás család évszázadok óta kötődik a Badacsonyhoz és a szőlőtermesztéshez. A generációról generációra szálló tudás és tapasztalat mélyen gyökerezik a borászatunkban. Már a dédszülők is szőlőt műveltek a hegyoldalon, és elkötelezetten törekedtek a legjobb minőségű szőlő megtermelésére. Ez a hagyomány a mai napig él a Barabás Badacsony Holdfény borászatban.
A borászat modern kori története a 20. század második felében vett új lendületet, amikor a család elhatározta, hogy a kiváló adottságú területeken saját palackozású borokat készít. A kezdeti lépések aprók voltak, de a minőség iránti elkötelezettség és a kemény munka meghozta gyümölcsét. A Barabás név hamarosan összefonódott a badacsonyi borvidék elismert pincészeteinek sorával.
A Holdfény név választása sem volt véletlen. A badacsonyi éjszakák különleges atmoszférája, amikor a hold fénye ezüstösen csillan a Balaton vizén és a szőlőtőkék levelein, mindig is inspirálóan hatott a családra. Ez a romantikus kép ihlette a borászat filozófiáját is: olyan tiszta, elegáns és emlékezetes borokat készíteni, mint egy holdfényes badacsonyi éjszaka.
Az évek során a borászat folyamatosan fejlődött, újabb területekkel bővült és modern technológiákat vezetett be a borkészítés során. Mindvégig megőriztük azonban a kézműves jellegét és a személyes törődést, amely a Barabás Badacsony Holdfény borokat igazán különlegessé teszi.
Kínálatunk: A Holdfény Ízei – Minőségi Borok Badacsony Szívéből
A Barabás Badacsony Holdfény borászat büszke arra, hogy a badacsonyi borvidék legnemesebb szőlőfajtáiból készíti borait. Kínálatunkban megtalálhatók a friss, gyümölcsös fehérek, az elegáns, ásványos karakterű fajták és a testesebb, érlelt borok is. Mindegyik borunk a terroir egyediségét és a gondos borkészítési folyamat eredményét tükrözi.
Fehérborok – A Badacsonyi Lelkiség Esszenciája
- Badacsonyi Olaszrizling: A borvidék ikonikus fajtája, mely a Barabás Badacsony Holdfény pincészetben is kiemelt szerepet kap. Boraink frissítő savakkal, mandulás jegyekkel és a vulkanikus talajra jellemző ásványossággal rendelkeznek. Kínálatunkban megtalálhatók a könnyedebb, mindennapi fogyasztásra szánt olaszrizlingek és a hordóban érlelt, komplexebb tételek is. A Barabás Olaszrizling tökéletesen párosítható könnyű halételekhez, szárnyasokhoz és friss salátákhoz.
- Badacsonyi Szürkebarát: Elegáns és sokoldalú fajta, mely borainkban barackos, körtés aromákkal és finom fűszerességgel jelenik meg. A Barabás Szürkebarát testesebb, krémesebb textúrával rendelkezik, melyet a gondos seprűn tartásnak köszönhet. Kiváló választás gazdagabb halételekhez, fehér húsokhoz és gombás fogásokhoz.
- Badacsonyi Kéknyelű: A badacsonyi borvidék egyik különlegessége, melyet a Barabás Badacsony Holdfény borászat kiemelten kezeli. Boraink egyedi karakterrel, finom savakkal, citrusos és virágos jegyekkel rendelkeznek. A Barabás Kéknyelű ritka és értékes, igazi kuriózum a borok világában. Fűszeres ételekhez, ázsiai konyhához és keménysajtokhoz ajánljuk.
- Egyéb Fehérboraink: Kínálatunkban megtalálhatók még a Rajnai Rizling, a Tramini és a Sauvignon Blanc is, melyek mindegyike a badacsonyi terroir egyedi jegyeit hordozza. Ezek a borok frissességükkel, gyümölcsösségükkel és eleganciájukkal hódítanak.
Vörösborok – A Badacsonyi Hegyoldalak Mélysége
- Badacsonyi Kékfrankos: A magyar vörösborok egyik legnépszerűbb fajtája, mely a badacsonyi vulkanikus talajon különleges karaktert nyer. A Barabás Kékfrankos boraink gyümölcsös jegyekkel, finom fűszerességgel és elegáns tanninokkal rendelkeznek. Kínálatunkban megtalálhatók a könnyedebb, fiatalosabb tételek és a hordóban érlelt, komplexebb borok is. Kiválóan illik vörös húsokhoz, vadételekhez és fűszeres magyaros fogásokhoz.
- Badacsonyi Zweigelt: Könnyed, gyümölcsös vörösbor, mely frissességével és élénkségével hódít. A Barabás Zweigelt boraink piros bogyós gyümölcsök (cseresznye, málna) aromáival és lágy tanninokkal rendelkeznek. Ideális választás könnyű húsételekhez, tésztákhoz és grillezett fogásokhoz.
- Egyéb Vörösboraink: Kínálatunkban időszakosan megtalálhatók más vörösborfajták is, melyekkel szeretnénk bemutatni a badacsonyi borvidék sokszínűségét.
Különlegességek – A Holdfény Pincészet Ékkövei
- Jégbor: Ritka és különleges édesség, mely a fagyott szőlőszemekből készül. A Barabás Jégbor intenzív gyümölcsösséggel, mézes jegyekkel és élénk savakkal rendelkezik. Igazi ünnepi ital, mely desszertekhez vagy önmagában is tökéletes.
- Késői Szüretelésű Borok: Érett, nemesen rothadt szőlőszemekből készült édes borok, melyek gazdag aromavilággal és hosszú lecsengéssel rendelkeznek. A Barabás Késői Szüretelésű borok kiválóan illenek desszertekhez, gyümölcsös süteményekhez és kéksajtokhoz.
Büszkék vagyunk arra, hogy boraink rendszeresen elnyerik a hazai és nemzetközi borversenyek elismerését. Ez is bizonyítja a Barabás Badacsony Holdfény borászat elkötelezettségét a minőség iránt.
A Badacsonyi Szőlőfajták Kincsei – A Terroir Ízjegyei
Badacsony egyedülálló vulkanikus talaja és a Balaton közelsége különleges mikroklímát teremt, mely ideális feltételeket biztosít számos nemes szőlőfajta termesztéséhez. A Barabás Badacsony Holdfény borászat kiemelt figyelmet fordít a borvidékre jellemző fajtákra, melyek boraink alapját képezik.
Olaszrizling – A Badacsony Királynője
Az olaszrizling Badacsony legelterjedtebb és legfontosabb szőlőfajtája. A vulkanikus talajon termő olaszrizlingek jellegzetes ásványossággal, mandulás aromákkal és frissítő savakkal rendelkeznek. A Barabás Badacsony Holdfény borászat különböző stílusú olaszrizlingeket készít, a könnyedtől a komplex, hordóban érlelt tételekig, bemutatva a fajta sokszínűségét és a terroir egyediségét.
Szürkebarát – Elegancia és Komplexitás
A szürkebarát elegáns és testes fehérborokat adó fajta, mely Badacsonyban is kiválóan érzi magát. Borainkban barackos, körtés jegyek, finom fűszeresség és krémes textúra jelenik meg. A Barabás Szürkebarát a gondos seprűn tartásnak köszönhetően gazdag és harmonikus ízvilággal rendelkezik.
Kéknyelű – A Badacsonyi Ritkaság
A kéknyelű egy ősi magyar szőlőfajta, mely szinte kizárólag Badacsonyban található meg. Egyedi karakterű borokat ad, melyek finom savakkal, citrusos és virágos aromákkal, valamint jellegzetes ásványossággal rendelkeznek. A Barabás Badacsony Holdfény büszke arra, hogy ezt a ritka és értékes fajtát is gondozza és borrá érleli.
Kékfrankos – A Vörösborok Ékköve
A kékfrankos a magyar vörösborok egyik legfontosabb fajtája, mely Badacsony